Andsallad med soja och ingefära

serverar:

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Prep:

10 min

Matlagning:

15 min

Näring per portion		RDA
kalorier	211 kCal	11%
Fett	9g	13%
- Mättnader	2g	10%

Anka sallad med soja och ingefära använder asiatiska smaker för att skapa en hälsosam och tillfredsställande sallad som är full av smak. Detta recept kan ha en hel del ingredienser, men det är det som ger det ett sådant smakdjup. Vår andsallad med soja och ingefära kräver bara 15 minuters matlagning, efter lite hackning och marinering till prep. Detta är en lätt men sofistikerad måltid att servera när du äter gästerna till en lunch eller för när du vill ha något hälsosamt men läckert under en veckan middag. Vårt recept serverar fyra, men du kan lätt fördubbla kvantiteterna för att mata en större publik, eller om du lagar mat till 1 eller 2 kan du hålla resterna till lunch nästa dag!

Ingredienser

350g småfiléer
2 vitlöksklyftor, krossade
2,5 cm rot ingefära, riven
4 msk Jag är sås
½tsp femkryddpulver
90g kinesiska blad, strimlade
100 g gurka, skuren i tändstickor
2 morötter, klippta i tändstickor
4 vårlökar, skär i remsor
200g gröna bönor, blancherade
1 msk sesamolja
1 liten röd chili, frön och hackad, valfritt
Liten basilika
För förbandet
4 msk apelsinjuice, plus kilar att servera
2 msk fisksås
2tsp rinnande honung

Metod

Krydda ankan med vitlök, riven ingefära, sojasås och femkryddpulver, och rör om för att kombinera. Marinera i upp till 2 timmar.
vit chokladkaka recept mary berry
Kombinera de kinesiska bladen, gurka, morötter, vårlök och bönor.
Häll apelsinjuice, fisksås och honung i en syltburk och skaka för att blanda.
Värm upp oljan i en stekpanna eller wok. Stek angan i 10-15 minuter, vänd tills den har brunt och kokats igenom. Kasta i sallad medan den är varm eller sval, och kombinera med chili, om du använder. Droppa över förbandet och sprida över basilikablad. Servera med orange kilar.

Klicka för att betygsätta (0 betyg) Skicka ditt betyg