Smälta kex med mjölkchoklad recept

gör:

8

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Prep:

10 min

Matlagning:

40 min

Näring per portion		RDA
kalorier	300 kCal	15%
Fett	17g	24%
- Mättnader	10g	50%

Digestive kex är en klassisk brittisk favorit och det är lättare än du tror att göra din egen. En hemlagad bunt med matsmältningskakor är så mycket mer tillfredsställande än att öppna ett köp av butiker och du kommer sannolikt att imponera på dina vänner och familj! Hembakning är ofta mycket billigare också. Vi har beslutat att fylla på våra matsmältningskakor med belgisk mjölkchoklad men varför inte göra en blandning av blandade med mörk choklad och lite vanlig. Det här receptet gör 8 matsmältande kex, men du kan enkelt fördubbla ingredienserna för att göra mer, lita på oss - du kan behöva för att de är borta på nolltid! Dessa kexar är en riktig publik.

Ingredienser

• 100 g fullkornsmjöl
• 60 g havremjöl
• 1 / 4tsp bikarbonat soda
• 75g smör, kubad
• 30 g lätt mjukt brunt socker
• 1-2 msk mjölk
• 200 g belgisk mjölkchoklad, uppdelad i rutor
• 2tsp vegetabilisk olja
• 5 cm rund skär

Metod

• Lägg mjöl, havregryn och bikarbonat soda i en skål. Gnid in smöret för att bilda smulor. Tillsätt sockret och tillräckligt med mjölk för att få blandningen så att den fastnar ihop. Förpacka i fastnat film. Kyl i 20 minuter.

• Rulla ut degen på lättmjölt bakningsparkament. Stämpla ut 8 omgångar med skäret. Sprid ut på pergamentfodrade bakplåtar och kyl i 15 minuter.

• Värm ugnen till 160 ° C.

• Grädda i 12 minuter, tills den är fast och börjar bruna. Kyl på ett trådhylla.

• Smält chokladen med oljan i en värmetät skål, vilande över en panna med sjuttande vatten. Sked choklad ovanpå kexen för att täcka. Låt ett par minuter stryka upp något, dra sedan flera linjer i choklad med en cocktailpinne och dra cocktailpinnen genom linjerna för att skapa ett mjukt fjädermönster.

Klicka för att betygsätta (0 betyg) Skicka ditt betyg