Chilli Philly potatiskakor

serverar:

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Prep:

20 min

Matlagning:

15 min

Näring per portion		RDA
kalorier	358 kCal	18%
Fett	15,6 g	22%
- Mättnader	4,7 g	24%
- varav sockerarter	3,2 g	4%
Salt	0,3 g	till 5%

Det perfekta party-mellanmålet, dessa chili Philly potatiskakor är så enkla att tillverka och är väldigt läckra - speciellt med några chili-infunderade Philadelphia dopp!

Tillverkade med potatis, ägg, vårlök och brödsmulor kan de rustas upp med bara några ingredienser på cirka en halvtimme.

Ett läckert alternativ till chips - eller bra som en sida med en fry-up!

Ingredienser

600 g mjöliga potatisar, skalade och skär i tärningar
1 äggula
25g färsk koriander, hackad
5 vårlök, trimmade och hackade
Finrivet zest av 1 citron
100 g fina torra brödsmulor
1 msk vegetabilisk eller sesamolja
150g Philadelphia Light med Sweet Chilli
2 msk limefruktsaft
1 msk lätt majonnäs

Metod

För att göra potatiskakorna, koka potatisarna i kokande vatten tills de är mjuka. Tappa av och mosa tills det är jämnt.
Rör i äggula, koriander, vårlök och citronskal. Smaka efter smak.
Blanda väl ihop och forma till cirka 16-20 små kakor. Lägg brödsmulorna på en tallrik. Rulla kakorna ordentligt i smulorna. Värm upp oljan i en tung baserad stekpanna och kok potatiskakorna i 3-4 minuter på båda sidor eller tills de har brunats och värmts igenom.
Under tiden gör såsen. Lägg Philly och limesaft i en liten handfat och blanda ihop. Tillsätt mayo och rör om för att ge en mjuk konsistens. Servera de heta potatiskakorna med Philly-doppsåsen.
stora brittiska bröst