Karibisk morotkaka recept

serverar:

8

Kosta:

inte

Prep:

20 min

Matlagning:

35 min

Denna karibiska morotkaka är en välsmakande variant av den klassiska kakan men har mycket mer värmande kryddor i den. Det är lika bra med en kopp te!

Ingredienser

• För kakan:
• 125 g / 4 oz spridning, smält
• 125 g / 4oz glutenfritt mjöl
• 2 tsk glutenfritt bakpulver
• 250 g / 9 oz lätt muskovadosocker
• 2 tsk slipad kanel
• 2 medelstora ägg
• 225 g morötter, skalad vikt, kokta och puréade
• 2 tsk Madagaskas vaniljessens
• 50 g / 2 oz valnötter, hackad
• 50 g / 2 oz torkad kokosnöt
• 100 g / 3 ½ oz Krossad ananas i juice, tömd
• För mjuk glasyr och fyllning:
• 125 g / 4oz ren organisk eller solrosspridning
• 325 g / 11oz Florsocker
• 1 orange, riven skal och 30 ml / 2 msk juice

Metod

• Förvärm ugnen till 180 ° C / gas. 4. Smörj burkarna med rent och fyll baserna med bakningspergament.

  recept på madeira tårta 8 tum runt

• Sikt mjöl, socker, bakpulver och kanel i en stor skål. Vispa ägg och vaniljessensor tillsammans. Tillsätt detta och smält Pure till den torra blandningen och slå bra. Vik in morötter, valnötter, kokosnöt och ananas. Dela smeten mellan de två förberedda burkarna.

• Grädda i 35 minuter eller tills kanterna har kommit bort från sidan.

  hur man gör en pinata

• Låt kakorna svalna något i burkarna, vänd sedan ut på trådhyllorna, ta bort papper och låt dem bli kalla.

• Pisk ren och florsocker tillsammans tills det är mjukt och fluffigt. Pisk i apelsinskal och juice. Om glasyren verkar krama bara slå i lite mer florsocker.

• Smörgå de två kakorna tillsammans med halva glasyren och använd resten för att dekorera toppen. Pynt med orange zest.

Klicka för att sätta betyg (92 betyg) Skicka ditt betyg