serverar:
6Näring per portion | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 282 kCal | 14% |
| Fett | 14g | 20% |
En klibbig, söt pud som är enkel att göra. Och du behöver inte vänta tills päronerna är mjuka heller.
Ingredienser
- För toppningen
- 30 g (1 oz) osaltat smör
- 60 g (2 oz) mjukt brunt socker
- 3 fasta päron
- För bakverk:
- 125 g (4 oz) vanligt mjöl
- 60 g (2 oz) osaltat smör, tärning
- 30 g (1 oz) florsocker
- 1 medium äggula
- Vaniljsås eller crème fraîche, att servera
- Grunt tårta på 20-21 cm (8-81 / 2 tum)
Metod
Sikt mjölet, tillsätt smöret och gnid det in. Sikt i florsocker och rör om äggulan blandad med 1 msk kallt vatten.
sarah jayne dunn instagram
Blanda till en deg och knådas sedan på en yta tills den är jämn. Rulla ut en cirkel som har samma storlek som plåt. Packa in kakan i fastnat film och kyla tills den är klar att användas, eller fram till nästa dag är bra.
Ställ in ugnen på 180 ° C (360F / gasmark 4). Smält smöret och pensla lite över insidan av tårtan. Linja basen på tennet med fettbeständigt papper och borsta det med resten av det smälta smöret. Strö brunt socker över jämnt och tryck ner det.
Skala, kärna och skära päronerna tunt. Ordna dem i hål sida uppåt och skjut skivorna isär lite på brunt socker. Lägg bakelset över toppen och tryck ner det. Grädda i 35-40 minuter tills de är skarpa och gyllenbruna.
Kyl i 5 minuter och vänd sedan på en serveringsplatta. Servera tårta varmt med vaniljsås eller crème fraîche. (Denna tårta är inte lämplig för frysning).
julgransdekorationer