Brödpuddingbett

gör:

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Prep:

30 min

Matlagning:

1 timme och 30 min

Vår mammablogger Anneliese säger: ‘Jag tycker att det är rättvist att säga att de flesta barn gillar, om inte älskar, tårta. Men inte alla är angelägna om rika chokladkakor eller sjukt söt smörkräm. Jag har faktiskt funnit att fruktiga kakor ofta går bäst. Jag tror att en brödpudding tickar mycket lådor - inte bara är det sylt packat med frukt utan ett litet barn kan vara involverad i nästan alla aspekter av receptet, som att riva brödet, väga den torkade frukten, mäta mjölken och glatt spricka ägget. Det finns inget behov av en bullrig elektrisk visp och istället använder vi den goda gammaldags skeden - och ibland våra fingrar! Min fyra år gamla pojke älskade varje sekund av att göra dessa brödpuddingbitar och kunde göra det mesta av arbetet med liten hjälp. '

Ingredienser

250 g vitt eller brunt bröd (gammalt bröd fungerar bäst)
200 g blandad torkad frukt
6 torkade aprikoser, hackade (valfritt)
2tsp mark kanel
300 ml mjölk
1 stort ägg, slagen
75 g ljusbrunt socker
1 litet äpple
Zest av 1 orange
50 g smör, smält
1 msk Demerara socker

Metod

Den första uppgiften är att väga brödskivorna på dina köksvågar. När detta är gjort, skicka brödet till din spirande lilla kock och be dem att riva skivorna i små bitar och lägg dem i en skål. Denna begäran kan leda till skrik av spänning!
När brödet har tagits isär kan ditt barn hjälpa till att väga den torkade frukten i blandningsskålen. Min lilla pojke fångades och spotta med sultaner några gånger!
Om du använder de torkade aprikoserna, istället för att hugga med en kniv, kan du hitta det lättare att fånga dem i bitar med ett par köksaxar.
Nu är det dags att mäta i kanel. Om du tror att ditt barn kan bli lite bortdraget kanske du vill göra den här delen!
Hitta din mätkanna och visa din lilla hur du häller mjölken i kannan. Var redo att ropa 'stopp'! Din hjälpare kan nu hälla mjölken i blandningsskålen för att gå med i brödet och blandad torkad frukt.
Nu för den röriga men riktigt roliga delen. Be ditt barn att hålla sina rena händer i skålen och 'klämma' blandningen med fingrarna. Du vill att de ska bryta upp brödet och kombinera alla ingredienser. Min lilla pojke tyckte om denna del. Senare hittade jag en blandning i håret!
När ditt barn har gett sina klibbiga händer en god tvätt kan de hjälpa dig att knäcka ägget i en liten skål. Låt dem en gaffel så att de kan ge ägget lite visp innan du lägger till resten av ingredienserna i blandningsskålen.
Be din hjälper att väga sockret noggrant i blandningsskålen. Medan de gör detta kan du skala, kärna och skära ditt äpple i små bitar. Äpplet kan sedan gå med resten av ingredienserna i din blandningsskål. Nu är det dags att lägga till orange zest i din blandningsskål.
hur man kan bli av med huvudvärk
Gräva ut en träsked och se om ditt barn kan ge fruktig blandning en god blandning, låt den sedan stå kvar i cirka 15 minuter. Detta ger tid för brödet att börja suga upp lite av vätskan.
Förvärm din ugn till 180C / 350F / Gas-märke 4. Hitta en 7-tums fyrkantig tårta (inte med en avtagbar bas) och smörj med smör och sträng med fettbeständigt papper / bakpapper.
Smält smöret i en liten skål. Jag smälte vårt smör i mikrovågsugnen. Skålen kan vara het när du tar den från mikrovågsugnen så det är förmodligen bäst för dig att hälla den i puddingblandningen. Ditt barn kan vara på omrörning.
Nästa jobb för din hjälper är att hälla blandningen i din beredda tenn. De kan strö Demerara-sockret över toppen av brödpuddingblandningen som en sista touch. Det är dags för dig att ta över nu eftersom tennet måste överföras till den heta ugnen.
Laga din brödpudding i ugnen i cirka 1 timme och 30 minuter. Vid denna tid bör puddningen vara fast och gyllenbrun på toppen.
När din brödpudding har kokats igenom, tippa den ur tennet och ta bort bakpapperet.
Du kan servera din läckra brödpudding varm eller vid rumstemperatur. Hur som helst är det smaskigt!