Blueberry och apple cake recept

• Vegetarian

gör:

12

Skicklighet:

lätt

5-a-day:

1

Prep:

15 min

Matlagning:

1 timme (kan behöva 15 minuter extra)

Denna klassiska blåbär- och äppelkaka är en riktig tröskel - glöm kalorierna och behandla dig själv!

Ingredienser

• 250 g (9 oz) självhöjande mjöl5ml (1tsp) bakpulver
• 225 g (8 oz) rastsocker
• 2 stora ägg
• 150 g (5 oz) smält smör
• 2 små skalade, kärnade och hackade äpplen
• 175 g (6 oz) färska blåbär
• 75 g (3 oz) siktade florsocker

Metod

• Förvärm ugnen till 170 ° C / 325 ° F / gas 3.

• Placera det självhöjande mjölet i en skål med bakpulver, rapsocker, ägg och smält smör. Pisk med en elektrisk visp tills den är jämn.

• Vik i två små skalade, kärnade och hackade äpplen och 175 g (6 oz) färska blåbär.

• Smörj en 20 cm (8in) fyrkantig tårta och rad med bakningsparkament. Sked blandningen i tennet och grädda i 1-1 1/4 timmar tills den är gyllene och fast vid beröring. Kyl i tennet i 10 minuter, vrid sedan ut och låt svalna helt.

• Blanda florsocker med 30-45 ml (2-3 msk) varmt vatten för att göra en jämn glasyr. Sprid över kakan. Låt vara tills den är inställd, skär sedan i 12 rutor.

Klicka för att sätta betyg (363 betyg) Skicka ditt betyg