Våra favoritfärspajer till årets festligheter. Du är ute efter en jättegod behandling.
(Bildkredit: Able and Cole)
Färspajer är en av de festliga livsmedel som verkligen delar människor. Men ärligt talat är några av dessa så läckra att även köttfärshatare kommer att gå tillbaka i sekunder! Visst, vår provsmakningspanel blåste bort med dessa exceptionella vinnare.
Du kan baka din egen köttfötter men om du hellre vill köpa dem har vi dig täckt med vår sammanfattning av de bästa.
hur man gör tarte tatin
Hos woman & home har vi smakprovat hundratals julmat och drycker för att hitta de bästa produkterna för att göra ditt festbord extra speciellt. Upptäck alla vinnare i vår Julsmaksprov .
Varje vinnande produkt har tilldelats a kvinna och hem pris för bästa köp. Så om du upptäcker några produkter med den röda kvinnan och hemtestetiketten vet du att de har vårt godkännande.
Vad gör en bra köttfärspaj?
Vi gjorde färsen pajer baserat på fyra huvudelement.
Bakverk : Ett gott bakverk är viktigt i varje köttfärspaj som är värt salt (eller socker). I vår poängsökning letade vi efter en härlig smörig smak, bonuspoäng för en hint av mandel. Texturmässigt är det en känslig balans. Vi vill inte ha en rörig skurk som smuler helt. Men ett tufft bakverk kommer inte att skära det heller.
Fyllning : Hjärtat i köttfärspajen är förstås mättande. För en enastående köttfärspaj behövde köttfärsen innehålla fyllig frukt, fyllas generöst och smaka utsökt. Allt som är alltför sött och jammy blev dåligt.
Utseende: Som de säger, du äter med ögonen, så utseende är viktigt när det gäller mat.
Smaker : Vi tog också hänsyn till smakernas äktenskap. De unika och ovanliga kombinationerna är ofta populära men vi ville att smakerna skulle fungera tillsammans och ge en lyxig festlig känsla. En härlig frangipane toppad köttfärspaj var ett populärt val bland vår smakpanel.
Alla dessa vinnare fick högt betyg för bakverk, fyllning, smak och utseende så att du kan lita på att dessa kommer att imponera vid jul.
Bästa köttpajer 2020: Vinnarna
Följande röstades enhälligt som det bästa av det bästa, så vi tror att du kommer att älska dem också. Det var en riktig variation i år, med många av de traditionella klassiska köttfärtspajerna överskuggades av nya, roliga och ovanliga smaker.
Waitrose Mini -köttpajval
Förpackning med 9, £ 3,00. Det finns en paj för alla smaker i denna glädjebox: 3 mandeltoppar, färska pajer, 3 apelsin- och enbärsmakade pajer och 3 karamelliserade baklava -pajer med hasselnötter. Varje paj är medelstor, vi ser det bara som en ursäkt för att prova alla tre sorterna i ett sammanträde. Smakarna älskade allt detta, men vår mjuka plats är för den utsökta söta och festliga smakande halva och honungsmulad toppad sort.
Bettys Specialfärs pajer
Förpackning med 12, £ 14,95. Bettys är en Yorkshire -institution. Allt som kommer ur deras lilla bageri i Harrogate är av utsökt kvalitet. De bakar sina färspajer färskt varje dag inför julen. Även om de erbjuder tre varianter av köttfärtspajer var urvalet av Frangipane och Ricciarelli färspajer vår totala vinnare. Bakverket och fyllningen var båda fantastiska och de är var och en toppad med antingen en elegant Ricciarelli -virvel eller underbart nötig Frangipane -topp. Även på den dyra sidan är de väl värda att plaska ut för. Smördegen är ren perfektion. Och de är fyllda med ett hemligt recept på köttfärs som blötläggs i sherry.
hur man gör sina egna kex(Bildkredit: Able & Cole)
The Authentic Bread Company Mini Mince Pies
Förpackning med 12, £ 6,45, Able & Cole. Om festerna är tillbaka på agendan vid jul tror vi att de här perfekta tårtorna skulle göra en bedårande kanapé. Alternativt tuttar de på fatet med en kopp te, de skulle vara lika hemma. Vår panel fick högt betyg eftersom köttfärsfyllningen som innehåller Herefordshire -äpplen torkad frukt och konjak var fräsch och god. Bakverket var tillfredsställande smuligt och smörigt. Dessa pajer görs i Gloucestershire av ett familjeföretag som förvandlade sitt garage till ett bageri. De strävar mycket efter att hitta de bästa ekologiska ingredienserna.
nigella spaghetti carbonara(Bildkredit: Aldi)
Speciellt utvalda miljonärer Hacka pajer
Förpackning med 6, £ 1,99, Aldi (finns i butiken). Även om de är söta är dessa en riktig publikglädje. Dessutom, trots namnet, behöver du inte vara miljonär för att ha råd med dessa eftersom de har en mycket ödmjuk prislapp på £ 1,99. Och är de billigaste av våra vinnare med en hel öre. Miljonärelementet kommer i form av en ödmjukt sipprande karamelfyllning som är extremt mersmakande. Bakverket var också bra, vi var verkligen imponerade av konsistensen och smaken. Vi njöt av att de ser ganska minimala ut - så karamellen var en oväntad glädjande överraskning.
Morrisons The Best Blackforest Crumble Topped Mince Pies
6 -pack, 2,00 kr. Vi lärde oss under provningen att choklad och köttfärs verkligen är en himmelsk kombination. En upptäckt dessa pajer visar vackert. De beskrevs av våra smakare som den perfekta gateway -pajen. Chokladen och körsbäret kommer att fresta dem som ännu inte är övertygade om kraften i en rik festlig bakning. Och lita på oss att de inte blir besvikna.
Sainsbury's Smaka skillnaden Färs pajer
Paket med 6, 2,00 kr. Ibland gillar du bara en riktigt god traditionell köttfärspaj. Under dessa ögonblick råder dessa generöst fyllda pajer med tillstånd av Sainsbury. De är större än andra vi smakade och är fyllda till brädden med lyxigt konjak som har en bra balans mellan skal och krydda. Vi kunde inte skylla på det smöriga bakverket och vi njöt av det söta snöflingamönstret ovanpå. Värm dem igenom i ugnen och pudra med ett strö florsockersnö för den perfekta yuletidbehandlingen.
Bästa köttpajer 2020: De hedervärda nämnerna
Co-op Irresistible All Butter Mince Pies
Förpackning med 6, £ 2,00 (finns i butik). Anmärkningsvärt smörigt smakande bakverk med en nötighet som våra testare älskade. Dessa färspajer från Co-op är rikligt fyllda med ett färskt fruktigt och spritigt köttfärs. De missade väldigt knappt en plats på topplaceringen. Men de är en annan klassiker som du kan lita på är jättebra.
OGGS Lyxiga handgjorda kött pajer
Förpackning med 4, 2,50 kr, Sainsbury’s och WH Smith. Dessa färspajer från OGGS är lämpliga för veganer, men ingen kommer att misstänka att dessa underbara klibbiga pajer är ägg- och mjölkfria eftersom de är rika och fulla av smak. De är vackert handgjorda med en vacker konditorivaror ovanpå var och en. OGGS är ett etiskt företag, med ambitionen att positivt förändra planetens, djurs och människors framtid med varje liten bit. Alla OGGS-kakor och bakar är växtbaserade och grymma. Dessutom är alla förpackningar som de använder miljövänliga. Till exempel är plastfilmen som visar dessa färs pajer biologiskt nedbrytbar och kartongen är återvinningsbar.