Beach Ball Cupcakes

gör:

Skicklighet:

medium

Kosta:

billig

Prep:

25 min

Matlagning:

20 min

Ta med dig den traditionella brittiska havet till ditt hem med dessa strandbollinspirerade muffins från goodtoknows bakdrottning Victoria Threader

Ingredienser

75g rastsocker
75g smör
70 självupptagande mjöl
5 g blåklint
2 medelstora ägg
15 ml mjölk
Tsk vaniljextrakt
För smörkräm:
55g smör
250 g florsocker
1 / 2tsp vaniljextrakt
30 ml mjölk
För glasyren:
300g vit fondantglasyr
100g röd fondant
100g blå fondant
100g grön fondant
100g gul fondant (Victoria använde ett paket med alla 5 färgerna från Dr.Oetker, finns i stormarknader)
Utrustning du behöver
Cirkelfräsar
Sömnadsverktyg (Victoria fick henne från Thecakecraftcompany.co.uk)

Metod

Förvärm ugnen till 160 ° C / Gas Mark 3 grader.
Rada en 6-håls bakplatta med muffinsfodral.
Pisk socker och smör med vaniljessansen tills det är lätt och fluffigt (cirka 5 minuter).
Tillsätt 1 ägg, 1/3 av mjölet och en skvätt mjölk och slå tills det bara är kombinerat och upprepa tills alla ingredienser har kombinerats.
Fyll dina mål till 2/3 fulla - en glassskopa ger dig det perfekta måttet.
Grädda i ugnen i 15-18 minuter tills kakorna är fjädrande vid beröring, ta bort och kyl i brickan i 10 minuter innan de kyls på en trådhylla
Gör smörkremen genom att tillsätta alla ingredienser i en stor skål och slå i 5 minuter på medelhastighet.
När dina muffins är helt coola, släta lite smörkräm över topparna på kakorna
rakkräm för urinlukt
Rull och skär 6 cirklar i samma storlek som kakorna med den vita fondanten, pop på smörkrämmen och slät mot kakan på muffinsfodralet.
Rulla ut varje färgfondant inklusive resten av det vita och skär en cirkel en storlek större än storleken på muffin.
Använd resten av det gula, rulla och klipp ut 6 små cirklar för bollens centrum. Använd änden på en vanlig rörspets eller en dryckesflaska.
Markera en cirkel på de färgade fondantcirklarna med rörspetsen eller flaskens topp. Se till att detta är utanför mitten, till den ena sidan av kakorna för att få formen på en bollkula.
Skär de stora fondantcirklarna i 6 trianglar med hjälp av cirkeln som en mittmarkör.
Klistra trianglarna på kakans toppar med en vattenborste och växla färgerna.
När kakan är helt täckt med trianglarna klistrar den gula mitten där trianglarna möts.
Kör sömningsverktyget längs kanterna på de färgade trianglarna för att få en sömeffekt.