serverar:
8Matlagning:
25 minDenna läckra höstfruktsmak gör det bästa av säsongens höstfrukter och har också röda chili i det för att ge det lite av ett kick.
Den håller i kylen i två veckor och smakar fantastiskt serveras med varmt eller kallt kött och veggie-rätter.
Ingredienser
- 1 msk olja
- 1 röd lök, skalad och finskivad
- 1 vitlöksklyftan, finhackad
- 1 stor röd chili, frön och finskivad
- 100 g (4 oz) mjukt brunt socker
- 5 msk rödvinäger
- 1 äter äpple, skalade, cored och hackade
- 1 stort äpple, skalat, kärnat och hackat
- 100 g (4 oz) björnbär
- 100 g (4 oz) sultaner
- 1 tsk marken kryddor
Metod
Värm upp oljan i en tung panna, tillsätt löken och koka långsamt i 8-10 minuter tills den är mjuk och brunad.
Tillsätt vitlök, chili, brunt socker och rött vinäger, koka i ytterligare 5 minuter under omrörning tills sockret har upplösts. Tillsätt det äta äpplet, det kokande äpplet, björnbär, sultaner och kryddor och rör om.
Täck pannan och koka på reducerad värme tills äpplen är fluffiga, i cirka 10 minuter.
Ta bort från värmen, häll i en burk och försegla.