20 recept på sommarlunch



Kredit: IT Media

När vädret är varmt och solen skiner, är en lättare söndagslunch i ordning.



Sommarlunchrecept är viktigt för de varmare månaderna på året.

Ingen vill fylla på en varm gryta eller tung curry när solen skiner och det finns en värmebölja i horisonten.

Så våra sommarlunchrecept är utformade för att vara fräscha, lätta och bara fylla tillräckligt för att du ska känna dig nöjd.

Vill du ha fler måltider för att laga mat under de varmare månaderna? Kolla in våra sommarrecept ...



Bildkredit: TI Media Limited Detta är en bild 1 av 20

Stekt kolja kvällsmat

Bricka baka din fisk med tomater och potatis för att göra denna rostade kolja kvällsmat,

Skaffa receptet: Stekt kolja middag



Detta är en bild 2 av 20

Lax, courgette och plommotomatpaket

Att baka din fisk i dessa lax-, courgette- och plommotomatpaket ger dem gott om smak och gör grönsen extra god. Servera med en ostliknande potatisgratäng.

Skaffa receptet: Lax, courgette och tomatpaket med plommon



Bildkredit: TI Media Limited Detta är en bild 3 av 20

Traditionell paella

Du behöver inte vara i Spanien för att njuta av en traditionell paella till lunch. Denna behandling skulle vara härlig om du har gäster och utrymme att äta i trädgården.

Få receptet: Traditionell paella

natalie pinkham owain walbyoff


Bildkredit: TI Media Limited Detta är en bild 4 av 20

Citron och vitlök stekt kyckling



Traditionella rostningar står inte på menyn under sommarmånaderna, du behöver bara ge dem en ny twist. Denna citron- och vitlökstekt kyckling är lätt och så full av smak.

Få receptet: Stekt kyckling med citron och vitlök



Bildkredit: TI Media Limited Detta är en bild 5 av 20

Medelhavs auberginer

Kött kan vara lite tungt i värmen, så om du vill ha något lättare kan du prova dessa medelhavs- auberginer, som är fyllda med en tangy tomat- och olivblandning. Grönsaken under säsongen har en tjock, köttig konsistens så att du håller dig full.

Få receptet: auberginer från Medelhavet



Detta är en bild 6 av 20

Marockansk kycklingsallad

Kraftiga smaker och bitar av marinerad kyckling förvandlar en enkel sallad till en skål i mitten för din söndagslunch. Servera denna marockanska kycklingsallad med couscous så att den blir mer fyllig.

Få receptet: Marockansk kycklingsallad



Detta är en bild 7 av 20

Sommar nötkött nicoisesallad

Bara för att det är för varmt för en hel stek med Yorkshire-puds, betyder det inte att du inte kan njuta av nötkött till söndagslunch. Den här sommaren nikessallad med nötkött har anbudsremsor med stekt nötkött, nya potatis, gröna bensin och massor av grönsaker.

Få receptet: Nicoisesallad för sommarnötkött



Bildkredit: TI Media Limited Detta är en bild 8 av 20

Smoky ost, bacon, baby purjolök och potatis tårta

Påfyllning men inte för tung, denna rökiga ost, bacon, purjolök och potatis tårta skulle vara härlig serveras med lite kokta grönsaker eller lite sallad.

Få receptet: Smoky cheese, bacon, baby purjolök och potatis tårta



Bildkredit: TI Media Limited Detta är en bild 9 av 20

Feta och svart olivskorpad lamm

Stekt lamm får en Medelhavs twist med tillsats av fetaost, plattblad persilja och svarta oliver i detta crusted rack av lamm recept. Dessutom är den klar på bara 40 minuter.

Skaffa receptet: Feta och svart olivskorpa rack med lamm



Detta är en bild 10 av 20

Öl kan kyckling

Kasta en grill? Laga din söndagskyckling över kol i stället för i ugnen. Att stå på en öppen öl kan ge köttet en fantastisk smak. Följ bara vårt enkla steg-för-steg-öl kan kyckling recept för att ta reda på hur.

Få receptet: Ölburk kyckling



Detta är en bild 11 av 20

Tomattattatin

Tomater finns överallt under sommarmånaderna och de är bara läckra i det härliga snurret på den klassiska efterrätten. Denna tomattarta tatin skulle också vara perfekt för picknick.

Skaffa receptet: tomattarta tatin



Bildkredit: TI Media Limited Detta är en bild 12 av 20

Lammkotlett och sockermajsalsa

För ett lättare alternativ till en fog serverar du dessa lammkotletter med en utsökt sockermajsalsa och potatiskilar eller stekpinnar.

Få receptet: Lammkotlett och sockermajsalsa



Bildkredit: TI Media Limited Detta är en bild 13 av 20

Rostad fiskpai

Denna läckra Woman's Weekly fiskpaj är fylld med sparris och kolja, som båda är under säsong nu, i en stygg Hollandaisesås.

äppeltårta fint

Få receptet: Rosti fiskpaj



Bildkredit: TI Media Limited Detta är en bild 14 av 20

Makrill pepparrot sallad

För varmt för stekt potatis? Förvandla en sval och krämig potatissallad till söndagslunch genom att följa Michel Rouxs recept på potatissallad med grillad makrill och pepparrot.

Få receptet: Makrill pepparrotsallad



Bildkredit: TI Media Limited Detta är en bild 15 av 20

Courgette och getost ostfrittata

Har du courgetter att använda? Prova dem i denna härliga vegetariska getost ostfrittata för två. Tillsätt bara crusty bröd och en stor skål med sallad om du serverar en publik.

Få receptet: Courgette och getostfrittata

mors dag muffin


Detta är en bild 16 av 20

Sparris, bredböna och mozzarellabruschetta är en lättmonterad förrätt om du har vänner som kommer över i helgen. För att göra det till en lat måltid serveras med parmaskinka, posh chips och gröna oliver. Och kanske lite vitt vin ...

Skaffa receptet: sparris, böna och mozzarellabruschetta



Bildkredit: Alamy Arkivfoto Detta är en bild 17 av 20

Pocherad äggsallad Nicoise

För en ny twist på söndagslunchen varför inte servera tonfiskbiffar i denna underbara färska sallad med bönor, potatis och tomater. Denna läckra sallad är färdig och fyllig med ett ägg.

Få receptet: Pocherad äggsallad Nicoise



Bildkredit: Alamy Arkivfoto Detta är en bild 18 av 20

Rödbetor och getostost

Rödbetor kommer in i säsongen i juli. Varför inte dra nytta av det här enkla receptet med rödbetor och getost med hjälp av färdig smördeg?

Skaffa receptet: Rödbetor, getost och hasselnöttsyrta



Bildkredit: TI Media Limited Detta är en bild 19 av 20

Havsbetor rödbetor rosti

Seabass är under säsong och erbjuds i vissa stormarknader - det utgör ett läckert och hälsosamt alternativ till kött i en söndagslunch, särskilt i detta recept från rödbetorost från seabass, serverat med crunchy rödbetorosti.

Få receptet: Seabass rödbetorost



Bildkredit: Fotografi: Kate Whitaker Detta är en bild 20 av 20

Gino D’Acampos rostade kyckling med courgetter

För rostad kyckling med en sommaraktig twist, prova Ginos stekt kyckling med säsongskuretter. 'Det tar ingen tid att förbereda dig så att du kan njuta av din helg medan du lagar mat,' säger kocken This Morning.

Få receptet: Gino D'Acampos stekt kyckling med courgetter

Var till nästa?
10 sätt med stekt kyckling
BBQ-recept
Sommarrecept

Läs Nästa

Topp 10 matfobi