Toffee Cupcakes

serverar:

6 - 8

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Prep:

15 min

Matlagning:

20 min

Dessa muffins har den klassiska brittiska smaken av kola överallt. Genom att använda söt och klibbig kola sås har dessa muffins en lätt svamp som är mjuk och fuktig. Dessa muffins är så enkla att tillverka och är perfekta att dela med vänner och familj. En karamellglasyr eller karamellsmörkräm är ett läckert sätt att komplettera dessa muffins. Oavsett om du letar efter något riktigt speciellt för en fest eller bara vill ha något välsmakande att smaka på med ditt eftermiddagste, ge dessa toffee cupcakes en gång och du blir inte besviken. Det tar bara 35 minuter att göra och receptet serverar 8 personer, så det är bra att prova om du matar en folkmassa - men varnas, dina gäster kan kanske bara be i några sekunder! Prova den här veckan så hittar du dig själv med ett nytt recept.

Ingredienser

40 g mjukat smör eller margarin
80g rapsocker
120g självupptagande mjöl, siktad
1 ägg
4 msk karamellglassås
120 ml mjölk
För frysning:
50 g mjukat smör
150 g florsocker
2 msk toffee-glassås

Metod

För att göra detta cupcake-recept, förvärm ugnen till 180 ° C / 350 ° F / fläkt 160 ° C / gasmärke.
Kräm ihop smöret och sockret. Blanda genom mjölet tills det liknar brödsmulor
Slå igenom ägg- och karamellsås. Blanda mjölken tills den bara är kombinerad
Fyll muffinsfodren till två tredjedelar fulla
Grädda i 15 till 20 minuter eller tills en cocktailpinne som sitter i mitten kommer ut rent
Ta ut ur ugnen och överför till ett trådhylla för att svalna. När det är svalt gör du glasyren genom att slå ihop smöret och karamellen
Tillsätt florsocker och slå tills det är lätt och fluffigt. Rör eller sprid på kakorna