Pappardelle vårrecept

serverar:

2

Skicklighet:

lätt

Kosta:

billig

Prep:

5 min

Matlagning:

20 min

Näring per portion		RDA
kalorier	513 kCal	26%
Fett	9,5 g	14%
- Mättnader	4g	20%

Låg i mättat fett och verkligen snabbt att tillverka. Denna uppvärmningsrätt är perfekt för en middag i mitten av veckan för din familj - bara dubbla ingredienserna för att mata en familj på 4

Ingredienser

• 200 g pappardelle pasta
• 50g frysta sojabönor
• 100 g franska bönor, skär i 2-3
• 150 ml skummjölk
• 100 g fetthalt gräddost med vitlök och ört, t.ex. Philadelphia Light
• 150g körsbärstomater, halverade
• Salt och slipad svartpeppar
• Få spån av parmesanost serveras

Metod

• Ta en stor panna vatten till koka, tillsätt pastan och koka den i 4 minuter. Tillsätt sojabönor i pannan, följt av de franska bönorna och koka i ytterligare 4 minuter, eller tills pasta och grönsaker bara är mjuka.

• Tappa av pastan och häll mjölken i varm panna och tillsätt gräddeost. Rör om på låg värme tills osten smälter för att ge en jämn sås.

• Tillsätt tomater till pannan och värm dem igenom. Sätt tillbaka pasta i pannan, krydda väl och blanda i sås. Sked i serveringsfat, sprid parmesanspån ovanpå och servera genast.