Nigella Lawsons nya bok - Cook, Eat, Repeat - är ett vackert skrivet kärleksbrev till mat

Tjugotvå år efter hennes första bok, How To Eat, lanserar Nigella Lawson sitt senaste: Cook, Eat, Repeat.

(Bildkredit: WireImage)

Kocken och tv -värdens kommande bok är inte bara recept, utan också personliga uppsatser om mat. På Twitter skrev hon, 'det fokuserar på rytmerna och ritualerna i köket och sammanflätar recept med berättande uppsatser om mat och berättelser från ett matlagningsliv.' Boken är en redogörelse för hur central mat är i hennes liv och hur kartor ut hennes dagar.

Före sin karriär som kock och receptförfattare var Nigella journalist. Hon var biträdande litterär redaktör för The Sunday Times 1986 vid 26 års ålder. Denna bakgrund betyder att hon är en talang i att skriva och många fans blev medvetna om detta när hon nyligen fick en krönika i Sunday Times Style Magazine.

MER: Kate Humbles nya bok är en lektion i att gå vidare från en tragedi och hitta vår plats i världen

saker att göra med en kartong

Tillbaka i maj skrev hon vackert om matlagningens kraft. ”Den lilla, upprepade handlingen, säg, att hacka en lök, stå över den medan den lagar mat, rör om då och då när den mjuknar och sedan börjar karamellisera, är inte så utmanande att ytterligare slita nerverna, men kräver ändå ett försiktigt fokus.

Lökens känsla under vår kniv, den mjuka fräsande när den tillagas - ljudet ändras subtilt när löken mjuknar - och lukten som viftar upp ur pannan: allt detta kan ta oss bort från den annars oupphörliga rondén av våra bekymmer. Det skär igenom våra tankar genom att kräva att vi är där vid spisen, i nuet, medveten om vad som händer i pannan. '

Om det här inte gör dig upphetsad för hennes bok, vad ska då?

Cook, Eat, Repeat är en informativ, intelligent, tankeväckande och underhållande bok. Visst är kombinationen av hennes läckra recept och läckra ord en dröm som går i uppfyllelse?

Det sägs ha kapitel som inkluderar 'A är för ansjovis (en hyllning av bacon i havet), rödbetor och mig, en vegansk fest, ett skrik för brun mat, en mycket relaterbar hur man bjuder in folk på middag utan att hata dem (eller dig själv), plus nya idéer för jul. '

hur man gör jordnötsspröd UK

Det finns också recept för alla årstider och smaker: Burnt Onion och Aubergine Dip; Butternut med chili, ingefära och rödbeta yoghurtsås; Brunt smör Colcannon; Spaghetti med mangold och ansjovis; Nötkött med port och kastanjer; Oxtail Bourguignon; och Wide Noodles med lamm i aromatisk buljong, för att nämna några. De med en söt tand kommer att njuta av rabarber och vaniljsås; Choklad Jordnötssmörkaka; Rispuddingkaka; och Cherry and Almond Crumble.

Nigella sa till tidningen People att det här är en så djupt personlig bok som bygger på smaker och recept som jag återkommer till om och om igen. Med tanke på den tid då det skrevs (pandemin) utvecklades det verkligen till en tacksam reflektion över hur och vad vi äter kan lysa upp våra dagar i mörka tider.