Jo Wheatleys recept för wienfingrar

Klicka för att betygsätta(2874 betyg)

Gör10-12

De Stora brittiska Bake Off vinnaren erbjuder en utsökt bakning för tetid. Dipade i lyxig choklad, dessa kex är en överseende godbit att ha tillsammans med en kopp och kommer på allvar att imponera på dina gäster med sin smak och eleganta utseende. Även om dessa ser knepiga ut att göra, är de tillräckligt enkla för att även den mest nybörjande bagaren ska försöka. Du kan behöva lite övning med rörpåsen, men resultaten är värda det!



Ingredienser

  • 100 g osaltat smör, mjukat
  • 25 g florsocker
  • 1 tsk vanilj extrakt
  • 100 g vanligt mjöl
  • 1 tsk majsmjöl
  • 1/4 tsk bakpulver
  • 100 g mjölkchoklad, hackad

Du behöver också:

  • En bakplåt klädd med bakplåtspapper och en påse med en mellanstor munstycke

Metod

  1. Förvärm ugnen till 170 ° C/325 ° F/gasmärke 3
  2. Lägg smöret och sockret i skålen i en fristående mixer och vispa tills det är blekt och lätt. Tillsätt vaniljextraktet och blanda igen. Sikta ner mjölet, majsmjöl och bakpulver i skålen och blanda tills det är jämnt och väl blandat
  3. Sked degen i en rörpåse försedd med ett medelstort munstycke och rör 10 cm långa fingrar på den förberedda bakplåten. Grädda på den förvärmda ugns mellersta hylla i 10–15 minuter tills de är gyllene
  4. Ta ut ur ugnen och svalna på bakplåtarna i 5 minuter. Överför kakorna till ett galler tills de är helt kalla
  5. Lägg mjölkchokladen i en värmetålig skål och smält antingen i mikrovågsugnen på låg inställning eller över en kastrull med knappt sjudande vatten. Ta bort från värmen och rör om tills den är jämn
  6. Doppa båda ändarna av wienarfingrarna i chokladen och låt stelna på bakplåtspapper.
Läs Nästa

Jo Wheatleys recept för wienfingrar